METODOLOGIA.

PROCEDIMIENTO:

Medirá la producción de oxígeno gaseoso a medida que se destruye el peróxido de hidrógeno por la acción de la enzima cuando se utilizan distintas concentraciones de etanol.

Soluciones propuestas

1. Solución con etanol al 0 %

2. Solución con etanol al 10 %

3. Solución con etanol al 15  %
4. Solución de etanol al 20

1.-  Etiquetamos y enumeramos los vasos de precipitado como 1, 2, 3, y 4 para no confundirnos. 2..llenamos parcialmente un vaso de precipitado con agua corriente para usarlo más adelante

3.-  Procedimos a macerar las muestras de hígado.  

4.-  Colocamos las muestras de hígado de pollo maceradas en los vasos de precipitado

5.-Añadimos 3 mL de agua y 3 mL de H2O2 al 3% a cada tubo.

6.   Usamos una pipeta de goteo limpia, para añadir 1 gota de suspensión de enzima al de vaso de precipitado. Nota: Nos aseguramos de que la enzima no cayera por los lados del vaso de precipitado.

7.-  Instalamos el equipo del sensor de oxigeno-gas

8.-  Iniciamos una a una, las reacciones químicas esperadas, agregando  agua oxigenada, a cada una de nuestras muestras bajo estudio.
9.-Conectamos el sensor de oxigeno-gas a la interfaz para computador. Preparamos la interfaz para la recolección de datos.
10.-Conectamos el tubo plástico a la válvula en el sensor oxigeno-gas.
11.-después medimos las variaciones de concentración de Oxígeno de cada una de las muestras.

12.-Observamos y describimos el efecto de cada una de las reacciones durante 5 minutos.

13.- Llevamos un registro de todos los cambios observados en una hoja.

14.-  Obtuvuinos una a una las gráficas correspondientes.

15.- Comentamos y analizamos los resultados obtenidos en equipo
16.-Elaboramos nuestras conclusiones.

 Ensayo del Efecto de la concentración de la Enzima

Tabla 1
Etiqueta de vasos de Ensayo	Volumen de 3% H2O2 (mL)	Volumen de agua (mL)	Volumen de la disolución (ml)
1	3	30 ml	0
2	3	30 ml	10 ml
3	3	30 ml	15 ml
4	3	30 ml	20 ml

H2O2 5ml 5ml 5ml 5ml H2O 10ml 9.5ml 8.8ml 6ml Etanol 0ml .5ml 1.2ml 4ml % 0 5 12 40