CONCLUSIONES.

El cambio en la concentración de alcohol en la velocidad de descomposición del H2O2 son las burbujas que se observan indicándonos la presencia de agua y la liberación de oxígeno.

Si la concentración de enzima se aumenta a 50 % se degradaría más rápido.

Al macerar el hígado e introducirlo al catalimetro y suministrarle H2O2, observamos en cuestión de segundos la reacción degradante.

Los factores que pueden influir en la actividad enzimatica son el ph, la catalasa, los iones y la temperatura.

El abuso en el consumo de alcohol en los seres humanos tienes graves consecuencias ya que debido a que la acción del hígado es metabolizar el alcohol, resulta muy dañado pues se irrita la célula hepática con la sustancia, que consiste en la inflamación y destrucción de las células. provoca hígado graso, ictericia,cirrosis hepática, entre otros: esta última es el producto de la muerte celular, que lleva a la degradación del órgano, para la destrucción irreversible de sus células.

En el experimento pudimos mejorar la medición y analización de las tablas con respecto a las reacciones, porcentajes y resultados de dicho trabajo.

METODOLOGIA.

PROCEDIMIENTO:

Medirá la producción de oxígeno gaseoso a medida que se destruye el peróxido de hidrógeno por la acción de la enzima cuando se utilizan distintas concentraciones de etanol.

Soluciones propuestas

1. Solución con etanol al 0 %

2. Solución con etanol al 10 %

3. Solución con etanol al 15  %
4. Solución de etanol al 20

1.-  Etiquetamos y enumeramos los vasos de precipitado como 1, 2, 3, y 4 para no confundirnos. 2..llenamos parcialmente un vaso de precipitado con agua corriente para usarlo más adelante

3.-  Procedimos a macerar las muestras de hígado.  

4.-  Colocamos las muestras de hígado de pollo maceradas en los vasos de precipitado

5.-Añadimos 3 mL de agua y 3 mL de H2O2 al 3% a cada tubo.

6.   Usamos una pipeta de goteo limpia, para añadir 1 gota de suspensión de enzima al de vaso de precipitado. Nota: Nos aseguramos de que la enzima no cayera por los lados del vaso de precipitado.

7.-  Instalamos el equipo del sensor de oxigeno-gas

8.-  Iniciamos una a una, las reacciones químicas esperadas, agregando  agua oxigenada, a cada una de nuestras muestras bajo estudio.
9.-Conectamos el sensor de oxigeno-gas a la interfaz para computador. Preparamos la interfaz para la recolección de datos.
10.-Conectamos el tubo plástico a la válvula en el sensor oxigeno-gas.
11.-después medimos las variaciones de concentración de Oxígeno de cada una de las muestras.

12.-Observamos y describimos el efecto de cada una de las reacciones durante 5 minutos.

13.- Llevamos un registro de todos los cambios observados en una hoja.

14.-  Obtuvuinos una a una las gráficas correspondientes.

15.- Comentamos y analizamos los resultados obtenidos en equipo
16.-Elaboramos nuestras conclusiones.

 Ensayo del Efecto de la concentración de la Enzima

Tabla 1
Etiqueta de vasos de Ensayo	Volumen de 3% H2O2 (mL)	Volumen de agua (mL)	Volumen de la disolución (ml)
1	3	30 ml	0
2	3	30 ml	10 ml
3	3	30 ml	15 ml
4	3	30 ml	20 ml

H2O2 5ml 5ml 5ml 5ml H2O 10ml 9.5ml 8.8ml 6ml Etanol 0ml .5ml 1.2ml 4ml % 0 5 12 40

  

Problema.

Problema:

El alcohol tiene diversas consecuencias en nuestros organismos, tanto físicas como psicológicas pues el alcohol no tienen ningún proceso de digestión y en su mayoría pasa directamente al intestino para después ser absorbido por el torrente sanguíneo; gracias a esto el hígado se ve forzado a oxidar el alcohol descomponiendo aproximadamente el 50% de lo que se consumió en una hora lo demás se descompone lentamente hasta que se elimina en su totalidad, algunos daños psicológicos son que afecta al sistema nervioso central y a largo plazo puede provocar un daño cerebral, también deprime muchos centros cerebrales, si la concentración de alcohol excede ciertos niveles en la sangre interfiere con los procesos mentales de modo que la percepción visual es distorsionada, en alcohólicos se provocan graves trastornos cerebrales, hepáticos y cardiovasculares. ¿Hay alguna manera de observar el daño que le hace el alcohol al hígado?, ¿Qué resultados nos arrojaran?, ¿Podremos ver las consecuencias con exactitud?.

Gráfica y Tabla

A través de este experimento pudimos observar como el alcohol afecta en el hígado.
Gracias al LabQuest pudimos graficar nuestros resultados:

RESULTADOS

H2O2	5ml	5ml	5ml	5ml
H2O	10ml	9.5ml	8.8ml	6ml
Etanol	0ml	.5ml	1.2ml	4ml
%	0	5	12	40